Binnenkort een privé feestje gepland? En geen zin om zelf in de keuken te staan?
(Bedrijfsfeest, huwelijk, verjaardag, communiefeest, vrijgezellen, babyborrel, schoolfeest, opendeur...)
Klein, middelgroot, groot of XXL event?
Dit vanaf 20 tot wel 250 personen!
Of organisator van een openbaar event 250+pers.?
(Festival, markt, volksfeest, kermis, sportgelegenheid,...)
Onze PastaFico foodtruck komt in gans Benelux bij U langs!
Fantastisch assortiment Italiaanse lekkernij voor U en Uw gasten! Wij streven naar een optimale Italian pasta-experience, dit met het oog op kwaliteit en het bieden van een snelle, vlotte service.
Ons team is steeds goedlachs aanwezig op Uw event, met als prioriteit alle gasten een geslaagde maaltijd als ervaring te kunnen serveren. Netheid, stiptheid en hygiëne is bij ons van grootbelang.
"Tutto magnifico al PastaFico"
MENU
8 VERSCHILLENDE SAUZEN
5 VERSCHILLENDE PASTA SOORTEN
BOLOGNAISE
(2 soorten)
De bolognaisesaus is de allerbekendste Italiaanse pastasaus. In tegenstelling tot veel andere pastasauzen is deze behoorlijk rijk gevuld, doorgaans is het een saus op basis van gehakt, (gepelde) tomaten, wortel, selderie, knoflook en ui.
Keuze uit :
1) Bolognaise du Chef
(varkensvlees - gluten & lactosevrij)
2) Bolognaise Halal
(rundsgehakt - lactosevrij)
________________________
CARBONARA
Carbonara of alla Carbonara is een Italiaanse bereiding die meestal met spaghetti wordt gegeten.
Typische saus met room, emmenthal kaas en gerookte spekblokjes.
Oorspronkelijk afkomstig uit Lazio.
PESTO ALLA GENOVESE
Groene pesto of pesto alla genovese is een typische Italiaanse saus gemaakt door olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, pecorino, parmezaanse kaas en fijngemalen pijnboompitten.
QUATRO FORMAGGI
Pasta met 4 soorten kaas is een van de klassiekers van de Italiaanse keuken en wordt in Italië 'Pasta con Quattro Formaggi' genoemd.
Uiteraard speelt kaas een zeer prominente rol bij dit recept.
Licht pittige kaassaus met room, kruiden, mozzarella, emmenthal, gouda en cheddar.
________________________
ARRABIATA
Arrabiata is de benaming van een van de bekende klassieke Italiaanse pastasauzen. Arrabiata betekent letterlijk vanuit het Italiaans vertaald boos of kwaad.
Licht pittig gekruide vegetarische saus op basis van tomaten, zongedroogde tomaten, uien, chili en kruiden.
NACHO FICO***
"Chef's favorite choice"!
The one and only "Nacho Fico" saus staat garant voor exclusiviteit en smulgenot.
Een uniek pittige nacho kaassaus, gekruid met rode en groene jalapeños gecombineerd met een fantastische bolognaise du chef.
Crunchy afwerking van gemalen nacho cheese chips.
________________________
KIP CURRY***
"Chef's favorite choice"!
Heerlijk licht pikant romige gele cury saus met pangebakken stukken kipfilet.
Afgewerkt met fijngesneden gekarameliseerde pink-lady appels en peterselie.
Dit valt absoluut onder de noemer tasty delicious comfort food.
________________________
SCAMPI CREMA
Fenomenale vissaus op basis van schaaldieren en culinaire room, toevoeging van pangebakken, goed afgekruide kleine scampi's.
Afgewerkt met fijngesneden tomatenblokjes en peterselie.
________________________
PENNE
Penne is een vorm van pasta die bestaat uit langwerpige buisjes die meestal schuin zijn afgesneden onder een hoek van 30 of 45 graden. Penne wordt normaliter met een tomaten-/vleessaus gegeten.
(Vegan)
TAGLIATELLE
Tagliatelle is een Italiaanse pasta uit de regio Emilia-Romagna. Naar vorm zijn het lintnoedels of bandnoedels, naar samenstelling meestal eiernoedels.
(Veggie want met ei)
VOLKOREN SPIRELLI
Spirelli of fusilli is de naam van een soort pasta in de vorm van een spiraal. Meestal zijn deze zes à zeven centimeter lang
(Volkoren, gezonder)
SPAGHETTI
Spaghetti is een ronde pastasliert, waarmee typisch Italiaanse gerechten kunnen worden gemaakt.
(Vegan)
RIGATONE
Buisvormige pasta die vergelijkbaar is met penne, wel is iets groter en aan de uiteinden recht afgesneden.
Rigatoni is meestal geribbeld aan de buitenzijde.
(Vegan of op aanvraag glutenvrij)